Какие ягоды можно и нужно есть при диабете?

ягоды при диабете

Правильное питание необходимо для лечения множества заболеваний, однако при сахарном диабете оно играет ключевую роль.

Сбалансированная диета на некоторых стадиях болезни уменьшает темп развития недуга и предотвращает различные осложнения.

Углеводы при диабете

Одним из главных принципов питания людей, больных диабетом, является невозможность убрать углеводы из рациона или сократить их количество. Это не приведет к снижению уровня глюкозы – она станет синтезироваться из других микроэлементов.

Необходимо ограничить употребление легко усваиваемых углеводов (рафинированные крупы, сахар и сладкие напитки)

Такие углеводы приводят к резким скачкам глюкозы, с которыми трудно быстро справиться с помощью инсулина или сахароснижающих средств

Употребление так называемых «сложных» углеводов, находящихся в составе овощей, фруктов, цельнозерновых злаков и ягод, способствует плавному повышению уровня глюкозы в крови, благодаря их медленному перевариванию.

Польза ягод при сахарном диабете

При диабете важная роль в рационе отдается ягодам, так как они оказывают благотворное влияние на все физиологические функции, укрепляют иммунитет и, самое главное, снижают или нормализуют уровень сахара в крови. Именно поэтому рекомендуется внимательно отнестись к тому, в чем именно польза этого продукта для диабетиков, какие ягоды предпочтительнее, и почему.

Какие есть ягоды при сахарном диабете?

  • Клубника на 90 процентов состоит из воды и считается низкокалорийной ягодой. Она содержит лишь 32 килокалории на 100 грамм, и ее гликемический индекс – всего 40 единиц. Поэтому она не провоцирует резких скачков глюкозы, а большое содержание полисахаридов, практически не усваиваемых в организме человека (пектинов), замедляет усвоение сахара. Поэтому в умеренных количествах она не противопоказана даже больным, с диабетом II типа и ожирением.
  • Вишня содержит кумарин, который позволяет справиться с формированием тромбов, вследствие повышенного содержания сахара в крови. Антоцин значительно улучшает работу поджелудочной железы. Для того, чтобы вишня и черешня приносили максимальную пользу, необходимо употреблять их исключительно в сезон созревания. В другом случае ягоды наверняка будут содержать консерванты, красители и другие химикаты.
  • Крыжовник заслуживает внимания тем, что не содержит фруктозу, а потому может употребляться в больших количествах. Кроме того, он богат клетчаткой, которая способна выводить токсины и регулировать уровень сахара в крови, что делает его пользу неоценимой при диабете II типа.
  • Малина допускается к употреблению при заболевании I типа, так как она положительно влияет на работу сердца, кроме того, она укрепляет иммунитет и благотворно воздействует на большое количество органов. Однако ее разрешено использовать только в минимальных количествах из-за значительного содержания «опасной» фруктозы.
    Облепиха является разрешенной для диабетиков ягодой, благодаря своим целебным свойствам. Растение способствует заживлению ран у больных, у которых, как известно, заживление происходит очень медленно. Плод обладает высокими бактерицидными характеристиками, что значительно улучшает физиологическое состояние людей, страдающих диабетом.
  • Шиповник – одна из самых полезных ягод, разрешенных к употреблению при диабете II типа. Его плоды используют в качестве чаев, настоек и кремов. Растение помогает при простудных заболеваниях, снижая необходимость использования лекарственных средств, избавляет от недомогания, хронической усталости и выводит токсины из организма. Кроме того, употребляя шиповник регулярно, диабетик может справиться с заболеваниями сосудистой системы.

Говоря о том, какие ягоды не рекомендуется есть, упоминают виноград, инжир, финики и изюм

Все это связано с высокой калорийностью и уровнем сахара в плодах этих растений.

Однако, добавляя любую ягоду в рацион диабетика, необходимо предварительно изучить ее свойства или проконсультироваться со специалистом, для того, чтобы получить максимум пользы

Никишин Вячеслав
Никишин Вячеслав
автор статьи
Оцените статью
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Ягодник