На рынках Подмосковья проверяют ягоды и грибы

проверка ягод

В летние месяцы перечень задач санитарно-эпидемиологической службы пополняется еще одним пунктом. Речь о проверке рыночной продукции, ягод и грибов, которые в первый летний месяц начали поступать в продажу на рынки Московской области.
Ягоды и грибы относятся к продуктам, которые могут быть опасны для здоровья людей. В первую очередь их проверяют на наличие вредных примесей в составе. Ветеринарно-санитарные врачи ежедневно исследуют химический состав взятых образцов.

Лесная земляника, голубика, клюква не содержат вредных химических примесей, но они могут быть заражены опасными бактериями и паразитами

Что касается домашней продукции, то тут вопрос сложный. Помимо опасных болезней, она может содержать недопустимое количество вредных химических веществ. Для получения урожая и ускорения роста ягоды, фермеры часто используют запрещенные удобрения. Такие нарушения выявляют с помощью исследований в лаборатории.

Специалисты лаборатории проводят обязательное визуальное исследование. Поступающие в продажу продукты, должны быть чистыми, без земли и песка. Для поступления на рыночные прилавки допускают зрелые ягоды без повреждений. На них не должно быть гнили и следов присутствия паразитов.

Представители Минсельхозпрода Подмосковья напоминают населению, что грибы и ягоды нужно приобретать только в специально отведенных местах. Только так можно гарантировать безопасность, и сохранить здоровье

Для этих целей санитарные лаборатории ежедневно контролируют качество поступающей продукции.

Евгения Николаева
Евгения Николаева
автор статьи
Оцените статью
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
Ягодник